Katrin keitokset

Ruokaa rakkaudella

Kokki työssään

Esipuhe

Rakas, rakas harrastukseni on jo pitkään ollut ruoanlaitto. Olen keräillyt reseptejä ystäviltä, kehitellyt keittokirjojen ohjeita mielestäni paremmiksi, helpommiksi tai nopeammiksi ja kehitellyt itsekin omia reseptejä.

Tähän keittokirjaan olen koonnut parhaimmat reseptini kuvien kanssa. Kaikki ohjeet on kirjoitettu siten, että onnistut, vaikka et olisi koskaan pitänyt kauhaa kädessäsi. Keittokirjaan mahtuu niin pieniä ja nopeita herkkuja, kuin enemmän aikaa ja vaivaa vaativia ruokia. Ohjeet vaihtelevat alkupaloista jälkiruokiin, helpoista kotiruoista hienoihin annoksiin, joista tulee juhlapöydän puheenaiheita.

Ruoanlaitossa hyvät raaka-aineet ovat tärkeitä. Jos viini ei kelpaa juotavaksi, ei se ole hyvää ruoassakaan. Älä siis tingi raaka-aineiden laadusta.

Muistathan, että ruokaa on laitettava rakkaudella, ja parhaalta ruoka maistuu, kun se myös katetaan kauniisti ja syödään kiireettömästi ja rakkaudella.

Makoisia hetkiä!

 

Katri Söder  (blogi)

Kävijöitä 11.6.2006 lähtien: